燕麦烘焙 安卓版v1.0.19
应用介绍
燕麦烘焙是一款内容非常丰富的烘焙学习软件,通过这款软件能够帮助用户快速的学习各种甜品,在这里为大家提供了海量的甜品、面包制作方法,帮助大家快速的掌握美食制作方法,满足大多数用户的需求,有需要的小伙伴快来下载燕麦烘焙吧。
软件特色
1、自动化智能调配,全自动识别材料比例;
2、燕麦烘焙完美解决烤制过程中不均匀的问题,技巧超多;
3、独家秘制食谱配方及调料搭配,即刻变身网红烘焙大神。
软件亮点
1、精选烘焙工具,包括裱花工具、硅胶模具、翻糖工具、烘焙原料,一站式帮助用户解决所有烘焙所需。
2、燕麦烘焙采用优质的可食用原材料制作的烘焙工具。
3、海量热门的蛋糕装饰、制作技巧,教用户轻松玩转烘焙,来这里发现烘焙的更多秘密。
软件优势
1、燕麦烘焙简单易懂的操作,所有的模块都是按照实际流程进行设计的;
2、用户只需要按照提示一步一步进行操作即可掌握燕麦烘焙的技巧;
3、主要目的是为广大爱好者提供燕麦烘焙的技巧和注意事项;
4、采用优质的可食用原材料制作的烘焙工具,价格实惠,让用户买的安心用的放心,健康烘焙。
使用教程
1、选择美食
用户在本站下载并打开燕麦烘焙后,会进入到首页,在首页选择自己想要制作的美食。
2、制作准备
然后就会进入到美食介绍界面啦,然后按照下方的制作准备,准备好所需的食材、工具和设备。
3、开始跟做
做好准备之后就可以点击下方的“进入跟做模式”,开始跟着教程制作美食啦!
4、食材处理
首先要进行的就是食材处理,用户需要按照教程一步一步完成。
5、成品制作
最后就是成品制作啦,跟着制作教程完成最后的美食产品制作,然后自己就可以尝尝啦!
烘焙技巧
1、投资一个硅烘烤垫。
“它不仅能保护你的锅,还能减少了一半的清洁时间,垫子还能使饼干烤得更均匀。”
2、当边缘有硬化时,把你的饼干拿出来。
“如果你等到他们都硬化了在拿,它们会打破你的牙齿!“
3、给自己准备一些蛋糕释放喷雾。
4、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前,先涂上水果和巧克力之类的东西。
“这阻止了所有的比特下沉到底部,并确保你有一个均匀分布的味道”
5、用冰淇淋勺制作松饼和蛋糕。
“冰淇淋勺会使你的松饼或者蛋糕形状大小均匀”
6、香草提取物。
“味道更类似于使用真正的香草豆,在蛋糕上撒这个能提升不少蛋糕的香草味。”
7、勺子盛面粉可以为您做准确的测量。
“当测量面粉,不要用你的量杯。用勺子把面粉放进你的测量杯,方便简洁而且时间久了很轻易就能掌握好量。”
8、称量
9、不要害怕使用盐。
“人们总是认为,因为它是一种甜点,它不需要盐-这个是不对的,我们可以根据实际情况,适当的加一些盐,能缓解带来的油腻感!“
10、如果你需要使用冷却的黄油,炉前,冻结约一个小时即可。
当食谱要求冷冻黄油(馅饼皮、饼干等)时,要提前把黄油放入冰箱里一个小时左右,然后放入食谱中。这将防止黄油融化并保持脂肪分子的完整,导致更容易切碎融化。”
常见问题
粉类过筛的处理方法
用网筛进行过筛,但是如果需要加入其它粉类材料,一定要混合后再筛一次,特别是泡打粉等,需要跟面粉一起过筛,让混合的更加均匀。
打发蛋白最应该注意什么
打发蛋白霜时,所用的容器一定要是干燥的,且蛋清中不能有蛋黄和其它杂质(尤其是水和油脂),否则蛋白霜很难打发。
制作面包时,牛奶等量于水
鲜奶含有88%-91%的水分,其余固体物质为蛋白质、乳糖和矿物质,所以如果以牛奶代替配方中的水,要适当的多加一点,才不至于面团过干。
面包直接法和中种法的区别
直接法又称一次发酵法,是指面包生产工艺流程中经过一次发酵程序的操作方法。中种法又称二次发酵法,是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织,及产生特有的面包发酵香味,二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团之效果及特性更为成熟。
天气温度高,搅拌时能否加入冰粒
可以的。应在搅拌时用,慢速与原材料搅拌至溶解后才改用快速搅拌。
更新内容
v1.0.19:
细节更新,欢迎体验
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